Tworzenie emulsji

http://www.homogenizatorypompowe.pl

Bardzo ważnym parametrem każdego mieszadła homogenizującego jest wielkość szczeliny tnącej. W zdecydowanej większości przypadków ma zaaplikowanie szczelina 0,3mm, która jest dość uniwersalna i znajduje zaaplikowanie przy bardzo różnorakich prędkościach obrotowych.  Drugim istotnym parametrem jest maksymalna prędkość obrotowa. Parametr ten jest jednak mylący i prawidłowo powinien być określany jako szybkość ścinania, która niedwuznacznie określa przy jakiej szybkości następuje pożądany efekt rozdrobnienia produktu. Problem polega na tym, że mniejsze wirniki muszą się obracać szybciej w stosunku do większych żeby prędkość na końcu grzebienia tnącego była tożsama. Jest to istotne szczególnie przy przenoszeniu technice z mniejszych homogenizatorów, na typowo produkcyjne objętości. Producent, który wyprodukowal homogenizator pompowy dostarcza wówczas wykres porównawczy przy jakich obrotach osiągana jest szybkość homogenizacji. Przyjmuje się, że dla większości produktów jest to szybkość powyżej 20 m/s. Dla emulsji ustala się stan równowagi dynamicznej, gdy w całej objętości układu dwufazowego występuje stały rozkład fazy rozdrabnianej i fazy ciągłej. Powstawanie zawiesiny jest procesem trudniejszym i wymaga dokładnego dokładnego określenia właściwości obydwu składników dla prawidłowego doboru parametrów mieszania.Czy znane od dziesięcioleci urządzenie jakim jest pompa odśrodkowa może kryć w sobie nieodkryte sposobów? Nierzadko tak się zdarza. Niektórzy konsumenci wykorzystują pompy jako intensywne mieszadło i w przepływie rozpuszczają w wodzie na przykład. cukier, sól i inne składniki. Kiedy tego samego spróbuje się z proszkiem, to sprawa staje się trudniejsza. Niektóre proszki zawierają tak dużo powietrza, że nieustająco unoszą się na powierzchni medium i ani myślą się w niej zanurzyć. Czy można aby tak przekształcić pompę wirową, ażeby zaczęła pełnić głównie rolę urządzenia mieszającego, wręcz homogenizatora? Jak zbudować homogenizator pompowy? Do konwencjonalnej pompy wmontowano zamiast tradycyjnego wirnika tarczę z koncentrycznie rozmieszczonymi zębami. Podobnie wyposażono pokrywę. W niewielkiej szczelinie wśród rzędami wirujących zębów powstają bardzo duże siły ścinające. Tak przebudowana pompa działa jak homogenizator rotacyjny. Wpadający do króćca ssawnego produkt musi przebyć drogę przez skomplikowany labirynt wąskich ścieżek między zębami. Trafiające do wnętrza urządzenia grudki i zbite aglomeraty proszków, duże krople niemieszających się płynów czy też pęcherzyki gazu zostają rozerwane na mikroskopijne cząstki i tworzą homogenne mieszaniny, zawiesiny czy również emulsje.Taka wymuszona droga przepływu stwarza, że homogenizowane w urządzeniu towary posiadają wysoką i powtarzalną jakość. Jednocześnie skraca się czas przygotowania mieszanin, gdyż działanie urządzenia jest bardzo efektowne.

Url: http://www.homogenizatorypompowe.pl
Data dodania: 2015-02-17
Słowa kluczowe:emulgacja, homogenizacja, pompy, przemysł mleczarski, homogenizatory pompowe

Podlinkuj stronę:

Tworzenie emulsji

Oceń stronę:

Ocena: 5.5/10 (115 głosy/ów)

Powiązanie wpisy

Kosmetyka budowlana

Artykuły poświęcone tanim domom. Tak się składa, że od jakiegoś czasu piszę niewielki blog, poświęcony ciekawemu budowaniu i różnym rozwiązaniom budowlanym. Nie jestem ekspertem w tej kwestii, staram się na bieżąco poznawać wszystkie tajniki ekologicznego budowania. Lubię...

Data dodania: 2014-10-20   Szczegóły wpisu »

Dekoracje dla mieszkania

W tym momencie w Polsce jak i na całym globie odnajduje się nadzwyczaj dużo sklepów, które poświęcone są problematyce zdobień wnętrz, fototapet i oferują w tej dziedzinie niezmiernie wiele nieinteresujących artykułów, jakie służą aranży wnętrz nie tylko nowocześnie, ale także...

Data dodania: 2014-10-31   Szczegóły wpisu »

Świat malowany akwarelami - Anna Świerc

Świat malowany akwarelami, strona Anny Świerc poświęcona jej twórczości artystycznej. Można obejrzeć tu obrazy malowanie akwarelą, kredką i ołówkiem. Można także kupić obraz. Znajdą tutaj Państwo także Dane o wystawach. Z zawodu jestem nauczycielką matematyki .  Studia...

Data dodania: 2014-12-04   Szczegóły wpisu »

Przeglądy urządzeń medycznych Nowy Targ tel.607-657-448

Tel.607-657-448  www.med-egdi.com Nie tylko z powodu wymagań NFZ czy uzyskania oraz dodatkowo co więcej utrzymania certyfikatu systemu zarządzania jakością ISO 9001 w zakresie potwierdzenia że dany aparat jest sprawny technicznie i może być dalej eksploatowany. www.med-egdi.com Przede...

Data dodania: 2014-11-14   Szczegóły wpisu »

telefony

Zasadniczą pozytywną cechą telefonu komórkowego jest to, że możemy mieć go w każdej sytuacji przy sobie, a dzięki temu - skorzystać z niego w każdym momencie, wszędzie i o każdym czasie. Jeżeli już zatem nasz telefon szybko się rozładowuje, przestaje być funkcjonalny. Bateria do...

Data dodania: 2015-03-11   Szczegóły wpisu »