Homogenizatory

http://www.homogenizatorypompowe.com.pl

Czy znane od dziesięcioleci urządzenie jakim jest pompa odśrodkowa ma możliwość kryć w sobie nieodkryte sposobów? W pewnych przypadkach tak się zdarza. Niektórzy użytkownicy wykorzystują pompy jako intensywne mieszadło i w przepływie rozpuszczają w wodzie na przykład. cukier, sól i inne składniki. Kiedy tego samego spróbuje się z proszkiem, to sprawa staje się trudniejsza. Niektóre proszki zawierają tak dużo powietrza, że nieustająco unoszą się na powierzchni cieczy i ani konstatują się w niej zanurzyć. Czy można ażeby tak przekształcić pompę wirową, ażeby zaczęła pełnić przede wszystkim rolę urządzenia mieszającego, dosłownie homogenizatora? Jak zbudować homogenizator pompowy? Do konwencjonalnej pompy wmontowano zamiast tradycyjnego wirnika tarczę z koncentrycznie rozmieszczonymi zębami. Tożsamo wyposażono pokrywę. W niewielkiej szczelinie wśród rzędami wirujących zębów powstają bardzo duże siły ścinające. Tak przebudowana pompa działa jak homogenizator rotacyjny. Wpadający do króćca ssawnego produkt musi przebyć drogę poprzez skomplikowany labirynt wąskich ścieżek między zębami. Trafiające do wnętrza urządzenia grudki i zbite aglomeraty proszków, duże krople niemieszających się cieczy czy także pęcherzyki gazu zostają rozerwane na mikroskopijne cząstki i tworzą homogenne mieszaniny, zawiesiny czy również emulsje.Taka wymuszona droga przepływu powoduje, że homogenizowane w urządzeniu produkty posiadają wysoką i powtarzalną jakość. Równocześnie skraca się czas przygotowania mieszanin, gdyż działanie urządzenia jest bardzo efektywne.Najbardziej istotnym parametrem każdego mieszadła homogenizującego jest wielkość szczeliny tnącej. W wielu wypadkach ma zaaplikowanie szczelina 0,3mm, która jest dość uniwersalna i znajduje zaaplikowanie przy bardzo różnorakich prędkościach obrotowych.  Drugim istotnym parametrem jest maksymalna prędkość obrotowa. Parametr ten jest natomiast mylący i prawidłowo powinien być określany jako szybkość ścinania, która niedwuznacznie określa przy jakiej szybkości następuje pożądany efekt rozdrobnienia produktu. Problem polega na tym, że mniejsze wirniki muszą się obracać szybciej w stosunku do większych żeby szybkość na końcu grzebienia tnącego była tożsama. Jest to ważne priorytetowo przy przenoszeniu technologii z mniejszych homogenizatorów, na typowo produkcyjne objętości. Wytwórca, który wyprodukowal homogenizator pompowy dostarcza wówczas wykres porównawczy przy jakich obrotach osiągana jest szybkość homogenizacji. Przyjmuje się, że dla większości towarów jest to prędkość powyżej 20 m/s. Dla emulsji ustala się stan równowagi dynamicznej, gdy w całej objętości układu dwufazowego występuje stały rozkład fazy rozdrabnianej i fazy ciągłej. Powstawanie zawiesiny jest procesem trudniejszym i wymaga szczegółowego skonkretyzowania właściwości obydwu składników dla prawidłowego doboru parametrów mieszania.

Url: http://www.homogenizatorypompowe.com.pl
Data dodania: 2015-01-15
Słowa kluczowe:emulgacja, homogenizacja, pompy, przemysł mleczarski, homogenizatory pompowe

Podlinkuj stronę:

Homogenizatory

Oceń stronę:

Ocena: 5.3/10 (47 głosy/ów)

Powiązanie wpisy

SYSTEM HACCP

Nasza firma zajmuje się opracowaniem dokumentacji HACCP w skład, której wchodzą usługi wdrażania systemu HACCP, opracowania dokumentacji dobrej praktyki higienicznej GHP, dobrej praktyki produkcyjnej GMP, księgi HACCP , a ponadto wszystkie wymagane wzory rejestrów dostosowane w zależności...

Data dodania: 2014-09-14   Szczegóły wpisu »

Przeglądy techniczny urządzeń medycznych Dębica tel.

Tel.607-657-448  www.med-egdi.com Nie tylko z powodu wymagań NFZ czy uzyskania , a ponadto co więcej utrzymania certyfikatu systemu zarządzania jakością ISO 9001 w zakresie potwierdzenia że dany aparat jest sprawny technicznie i może być dalej eksploatowany. www.med-egdi.com Przede...

Data dodania: 2015-03-17   Szczegóły wpisu »

Serwis i naprawa monitorów i telewizorów w Lublinie

Naprawa urządzenia RTV - telewizory i monitory. Zapraszamy do naszej siedziby w Lublinie na ulicy pięknej 8. Naprawiamy telewizory LCD oraz LED. Jedyny taki serwis monitorów w Lublinie.Gwarantujemy naprawę: telewizorów LED LCD i plazmowych do 42, monitorów LED LCD (czas trwania naprawy: od...

Data dodania: 2014-09-28   Szczegóły wpisu »

odziez turcja

Odziez sklep internetowy - ivelvet.plOferujemy znakomitą gatunkowo odzież najlepszych włoskich i tureckich producentów oraz obuwie oraz osprzęt. Projekty włoskie wyrażają smak natomiast inspirują z jakością, synonimem włoskiego stylu.Odzież Turcja damskaSwetry Sukienki Tuniki Żakiety...

Data dodania: 2014-09-16   Szczegóły wpisu »

firany

firany - Styl stanowi jeden z pierwszoplanowych elementów urządzania lokalu mieszkalnego i lokalu mieszkalnego. Przy wyborze doskonałych firanek warto wziąć pod uwagę zarówno walory gustu, jak również dylematy praktyczne. Przy podejmowaniu wyborów powinno się uwzględnić jakość...

Data dodania: 2015-04-23   Szczegóły wpisu »